公司领导老是下班后安排工作

您有权拒绝下班后领导安排的工作，因为这种行为可能违反了《劳动法》。根据《劳动法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬和休息的权利，而公司应与劳动者按照劳动合同的约定全面履行各自的义务。如果劳动合同中未约定下班后需继续工作，那么领导在下班后安排工作就超出了合同约定的范围，您有权基于合同约定和劳动法规定拒绝此类安排。
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从法律角度，保障自己合法权益的方法包括：明确劳动合同中的工作内容和工作时间，确保自己的权益有合同依据；了解并遵守公司规章制度，同时监督公司是否违法违规；遇到权益受损时，及时收集证据，与公司沟通协商；若协商无果，可向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
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若因拒绝下班后工作而被处罚，您可以采取以下措施：首先，保留好所有与处罚相关的证据，如处罚通知、聊天记录等；其次，查阅劳动合同和公司规章制度，确认处罚是否合法合规；最后，若认为处罚不当，可与公司沟通协商，必要时向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。